安徽淮南市八公山鎮(zhèn)是豆腐的發(fā)祥地。位于八公山下，淮河岸邊，依山傍水，風(fēng)景秀麗。全鎮(zhèn)面積27平方公里，轄9個(gè)行政村，1萬(wàn)1千多人，該鎮(zhèn)原為沈巷鄉(xiāng)，1990年3月撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。 現(xiàn)八公山區(qū)轄八公山、山王2個(gè)鎮(zhèn)，土壩孜、新莊孜、畢家崗3個(gè)街道辦事處和妙山林廠，有居民委員會(huì)48個(gè)，村民委員會(huì)19個(gè)。